Сладка баница с локум, тиква и орехи
Необходими продукти:
- Един пакет готови точени кори от 500 гр.
- Настъргана тиква- около килограм
- Натрошени орехи- 1 чаена чаша
- Захар – 2 чаени чаши
- Слънчогледово олио – 1 кафена чаша
- Яйца – 5 бр.
- Кисело мляко – 1 чаена чаша
- Брашно – 1 чаена чаша
- Бакпулвер – 1 бр.
- Обикновен Локум на Терснаб – Търговище ООД – 2 кутийки
Начин на приготвяне:
В една купа към настърганата тиква прибавете едната чаша от захарта и орехите. Разбъркайте и оставете настрани. Пригответе плънката като разбиете яйцата с другата чаша захар, киселото мляко, брашното и бакпулвера. Вземете една по- голяма тава. Намажете я с олио, за да не залепнат корите. Започнете подреждането на тиквеника. Вземете една кора и я намажете с олио и след това с част от плънката – около 2 с.л. Сложете втора кора върху нея и я намажете по същият начин. Върху тях поръсете 3 с.л. тиква и подредете предварително нарязан на дребни кубчета локум. Завийте корите на руло и ги поставете в тавата. По същия начин направете и другите кори
Изпечете тиквеника в загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути. След като извадите тавата от фурната, напръскайте тиквеника с вода и го завийте да се задуши. Ако искате да има хрупкава коричка, пропуснете тази стъпка, просто изчакайте да се охлади без да го завивате.